Tulumba tatlısı nereden gelir? Tumba, Osmanlı İmparatorluğu boyunca tüketilen tatlı bir tatlıdır. Kökeni Balkanlar’dır, bu yüzden Rumeli tatlısı olarak da adlandırılır. Üretim maliyetleri düşük olduğu ve sokaklarda seyyar tüccarlar tarafından satıldığı için sokak tatlısı olarak da bilinir. Tulumba ismini nereden aldı? Kelimenin kökeni. Basit bir ateş aleti olan pompa, 15. yüzyılda İtalya’da ortaya çıktı ve hızla Akdeniz’e yayıldı. İtalyancadaki “tromba” kelimesi Türkçede “tulumba” oldu ve bu aleti kullananlara tulumbacı denildi. Halka tatlısı hangi yöreye aittir? Adana Halka tatlısını yağ çekmeden kızartıp her gün hazırlamak dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Adana mutfağında önemli bir yere sahip olan ve Adana’ya…