Taş gibi yoğurt yapmanın sırrı nedir? Mayalanırken yoğurda bir tutam tuz ve bir tatlı kaşığı şeker eklerseniz, yoğurdunuz şeker sayesinde daha lezzetli olacak ve daha hızlı mayalanacaktır. Ayrıca tuz sayesinde, çok fazla büyürse yoğurdu daha sulu hale getirecek olan Lactobacillus bakterisinin oluşumunu önleyecek ve taşlı ve tatlı bir yoğurt elde edeceksiniz. Yoğurdun sert olması için ne yapılmalı? Yoğurt mayalandıktan sonra tencereyi açıp oda sıcaklığında 30-45 dakika bekletmelisiniz. Daha sonra buzdolabına koyabilirsiniz. Peki yoğurdu sertleştirmek için ne yapmalısınız? Yoğurdu daha sert yapmak için buzdolabına koyduktan sonra bir gün açık bırakmalısınız. Yoğurt nasıl taş gibi mayalanir? – Sütü hacminin 2-3 katı kadar…
Yorum Bırak