Cırıkta nasıl yapılır? Cırıkta (Akıtma-Cızlak) – Amasya unu derin bir kaba konulup malzemeler eklenir. Su ile modelleme kili kıvamında bir hamur hazırlanır. 1 saat mayalanmaya bırakılır. Bu hamurdan bir kepçe odun ateşinde ısıtılmış bir tepsiye konulup hemen yayılır. Ters çevrilerek pişirilir. Çirtla nasıl yapılır? Kaşıkla dökmesi tarifi nasıl yapılır? Yumurta ve yoğurdu çırpın, peynir ve maydanozu ekleyip çırpmaya devam edin, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyin, kabartma tozunu ekleyin, sonra unu azar azar ekleyip karışım koyulaşana kadar çırpmaya devam edin. Cırıtta nerenin yemeğidir? Çırahta, özellikle Rize yöresinde sabah kahvaltılarında ve çay saatlerinde tüketilen bir hamur kızartması çeşididir. Çığırta nedir? Çırıhta…
Yorum Bırak